Junior Head Chef

Depot Citra Health Center · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 11.000.000 per month
Depot Citra Health Center sedang mencari seorang Junior Head Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah pusat kesehatan yang berkomitmen untuk menyediakan layanan makanan berkualitas tinggi bagi pasien dan staf kami. Sebagai Junior Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengawasi dapur pusat kami, serta memastikan bahwa semua makanan yang disajikan memenuhi standar kesehatan dan keamanan makanan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi operasional dapur pusat, termasuk perencanaan menu, pembelian bahan baku, dan pengawasan staf dapur.,Memastikan semua makanan yang disajikan memenuhi standar kesehatan dan keamanan makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk memastikan efisiensi dan konsistensi dalam persiapan dan penyajian makanan.,Mengawasi kualitas dan kuantitas bahan baku dan stok makanan.,Mengkoordinasikan dengan tim pemasok untuk memastikan pengiriman bahan baku yang tepat waktu dan berkualitas.,Melakukan inspeksi rutin terhadap area dapur dan peralatan untuk memastikan kebersihan dan kebersihan.,Mengelola tim dapur dan memberikan bimbingan serta dukungan kepada staf dapur.,Mengembangkan menu baru dan inovatif untuk memenuhi kebutuhan pasien dan staf.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di dapur pusat atau rumah sakit.,Memiliki sertifikasi keahlian atau sertifikasi kesehatan dan keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan tentang standar kesehatan dan keamanan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan keterampilan manajerial.,Memiliki kemampuan multitasking dan kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu beradaptasi dengan perubahan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan jam kerja yang fleksibel.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dapurKemampuan dalam perencanaan menu dan pembelian bahan bakuKemampuan dalam pengawasan kualitas dan kuantitas bahan baku dan stok makananKemampuan dalam pengawasan kebersihan dan kebersihan dapur dan peralatanKemampuan dalam pengembangan menu baru dan inovatifKemampuan dalam pengelolaan operasional dapur pusatKemampuan dalam pengelolaan staf dapurKemampuan dalam pengelolaan bahan baku dan stok makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait