Lead Commis Chef

PT Surya Rahayu sedang mencari seorang Lead Commis Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat krusial dalam memastikan kualitas dan standar masakan di dapur kami. Anda akan bekerja sama dengan Head Chef untuk memimpin tim dan memastikan semua masakan disiapkan dengan baik.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan fasilitas yang memadai. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang profesional dan dinamis.

Jika Anda memiliki semangat, dedikasi, dan keterampilan yang diperlukan, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim commis chefs dalam menyajikan masakan dengan kualitas terbaik.
• Memastikan semua masakan disiapkan sesuai dengan standar dan resep yang ditetapkan.
• Memantau kualitas bahan baku dan memastikan stok bahan baku selalu tersedia.
• Melakukan inspeksi harian pada dapur untuk memastikan kebersihan dan sanitasi.
• Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas masakan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim commis chefs.
• Berkoordinasi dengan Head Chef dan tim lainnya untuk memastikan alur kerja yang efisien.
• Memastikan semua peraturan dan prosedur keamanan di dapur diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai commis chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikat keahlian dari lembaga terakreditasi atau setara.
• Memahami dan dapat mengikuti standar keamanan pangan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam tekanan.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait