Lead Sous Chef

Max Glow Sentosa, sebuah restoran bintang 5 yang berlokasi di Maros, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim sous chef dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif.

Jika Anda adalah seorang profesional dengan pengalaman di bidang kuliner, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami. Kami menantikan aplikasi Anda!

Kami menawarkan gaji yang kompetitif, fasilitas kesehatan, dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengarahkan tim sous chef.
• Memastikan kualitas makanan yang tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu.
• Memantau persediaan bahan dan mengatur pembelian.
• Memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.
• Melaporkan langsung kepada chef utama.
• Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.
• Mengelola jadwal kerja dan absensi staf.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan.
• Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris.
• Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan mengatur jadwal kerja.
• Pengalaman dalam membuat dan mengembangkan menu.
• Pengalaman dalam mengatur persediaan bahan dan pembelian.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait